Producción de Cordero Pesado en un sistema pastoril mixto
27/11/2015
Jornada de Campo en Cerro Largo
El pasado 20 de noviembre, se realizó una Jornada de Producción de Cordero Pesado en Cerro Largo, en el Establecimiento "Mi Capricho" del Dr. Viterbo Gamarra.
El productor inverna 10 corderos por hectárea, en un sistema pastoril mixto (vacuno y ovino) sobre Raigrass y Lotus Rincón, y obtiene un Margen Neto de U$S 143/ha de carne, sin contar la lana. Un dato que no es menor ya que es el vellón más fino del animal, al esquilarlos con 10 meses de vida.
El productor hizo gran hincapié en lo simple de la Invernada de Corderos Pesados y destacó como "Fortalezas" la alta rentabilidad, la gran velocidad de retorno de la inversión y la menor inversión de capital.
El Dr. Gamarra es un productor con más de 20 zafras comercializando su producción con Central Lanera.
La sinergia existente entre el productor, la cooperativa y CLU, hacen que cada día, el esfuerzo y trabajo, den su fruto.
